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口ㄤ咕麵

這大排長龍還真有點誇張,

這真的是關西鎮嗎?

裝潢頗具復古風

收銀台一角

一進門的廚房重地

餐廳一角

雖然東西很多,這次無法全數品嚐,

介紹的人和網站也不少,

小弟就只介紹必嚐美味,

ㄤ咕乾麵

傳統古早味,又具簡單養生的麵食,

簡單中帶著不簡單的美味

古早式的中碗,白Q軟嫩的麵條,

淋上那蔥油酥與醬油香逸的醬料,

簡單卻又能引出那誘人食慾的香味 .

當然直接吃是會過鹹的

當然要拌一拌,

哇!!傳統養生食材"韭菜"

(我女兒常說要多吃韭菜,才能活的常常久久.另韭菜補氣,對腎與胃都不錯,古早肉少,韭菜就是很好的養生食材)

川燙時間恰到好處,

青脆與麵的於溫攪拌後,就是最佳的食機,

後來才發現我青翠涼爽的豆芽菜全被換成韭菜了

拌好之後那香味與配色更顯誘人啊

非常簡單,但搭出的美味與口感,確是不簡單,

推薦必嚐美味之一.

剩下殘渣的古早式紀念碗.

必嚐美味推薦之二

花生豆腐

抱歉已經吃到快沒了,才想起拍照留念

您沒看錯確實是紫白色的喔

還很疑惑這是花生豆腐?還是芋頭豆腐?

口感綿密 ,像是吃冰涼起士蛋糕的口感,

綿密中又帶滑嫩,也像派餡

淡爽中帶微微花生香,

個人覺得可惜的是醬油膏太過死鹹,

反敗了美味,但一兩滴的醬油膏配上一口的花生豆腐到是剛好,

若搭配冰糖水變豆花應該也是一絕

口感和味道

推薦必嚐美味三

三角粄

這碗是三角粄餛飩湯

三角粄就像水晶餃,

外皮很Q軟,

重點是內餡

切成碎沫的豆干與絞肉搭配,

經過拌炒再包成三角粄,

咬下後香味四溢,味道濃郁卻不油不膩,

餡料口感也極佳,豆干軟嫩帶Q又吸收了絞肉多於的油份,

絞肉也充份發揮其美味與口感,

絕非一般市售水晶餃混雜爛泥油膩的餡料可比擬.

其他當然都相當好味,

但其中這些小弟特別推薦,

特殊或最簡單的極致美味,

這美味小弟必再造訪 ,

喔~~~對了10:40去等會不錯,

早餐就早點吃,或吃少點,

超過11:00就帶本書啊,PSP,i phone之類的

喵的這幾天都超過36度,帶冷氣比較好