品茶生活品味人生

指導老師: 李萬華

andy的部落格: http://andygwon00.pixnet.net/blog/post/33981810   

義式番茄蔬菜湯 

  材料: 洋葱丁.紅蘿蔔丁.西芹丁.洋竽丁(馬鈴薯).培根丁.各20g.

        高麗菜丁 100g. 切碎蕃茄150g. 蕃茄糊20g.

        水1000cc. 玉桂葉 3片. 義式綜合香料.

  作法:  1. 培根.洋葱炒香,紅蘿蔔. 西芹丁.洋竽丁. 高麗菜丁. 依序炒香,加入蕃茄糊.

         2. 加入切碎蕃茄 . 水 . 玉桂葉 . 義式綜合香料. 用小火燉約10~15分鐘 ,後調味.

紅酒會牛腩 

  材料: 牛腩條(切3~5公分)500g.洋葱丁1粒,紅酒200cc , 蕃茄糊50g,

        義式綜合香料.迷迭香葉.玉桂葉各少許.

  作法:  1. 牛腩條炒至上色(微焦香)備用.

         2. 洋葱炒香後加入蕃茄糊拌炒,加入紅酒與其他材料和水,

            用小火燉煮約1小時.

果汁醬佐鮮蝦沙拉 

  材料:水果醬汁少許.蝦仁.雞蛋豆腐半盒.青花菜3朵.紅黃甜椒約20g.

  作法:  1. 蝦仁川燙備用.雞蛋豆腐切丁. 紅黃甜椒切小丁. (可先川燙青花菜,再燙蝦仁,省工省水)

         2. 全部材料拌勻.

  果汁醬汁材料: 西柚1粒. 柳橙2粒. 檸檬1粒.

  作法: 水果全擠汁備用,也可取些果粒,增加口感與美感.

        加入橄欖油. 鹽 . 胡椒粉拌勻. (加黃芥末或芥末子增加辣度)

  材料雜貨: 典佑 位於華麗雅緻笑傲江湖,到底右轉,注意典佑標示,左轉入巷再右轉,左手邊那間就是.

                 新竹市公園路216巷12號之7 . 電話: 03-5619820

                 還真不好找呢.  

跑來上料理課,有人說我瘋了,有人說我是想泡妞吧....

都有吧,

一來我愛吃.....金牛座的  ,

二來離婚也快兩年了,受不了孤寂,也想打發時間  .

三來還真希望能碰上真命天女呢   .