竹籬~

在新竹是相當有名氣的餐廳~

沒人帶還找不到~

開業15年~

因為房屋要拆~

啊豆阿的老闆~也決定休息了~

再一週就熄燈了~

真的是相當可惜啊~

讓我們家人都很愛的~

烤飯~竹籬涼麵~

幫它記錄最後的美味吧~

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竹籬涼麵~花生醬和醋的調配醬汁~讓人驚艷~花生醬吃過多時會讓人很膩~而這搭配適當的酸醋味~不但解膩~還有讓人驚嘆~花生醬和醋也能這麼搭~

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烤飯~是竹籬的招牌~外層的飯像鍋巴~酥脆又香Q

內中的蔬菜~青脆鮮甜~小番茄的為酸~都是整道的精隨~解膩~讓人不知不覺一口接一口~

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只能說~很可惜~

新竹又少了間~會讓人偶而會想起~會想去吃的餐廳~

再會了~竹籬~

希望老闆~哪天~

會想再重新操刀~  

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