這算是小弟入門的簡易器具~63.gif  

IMAG2629_調整大小.jpg  

經過小弟很鳥毛的詢問~163025247_9e4a6aa46c_o.gif  

加很沒叩瘩的狀況下~0dfe4dbe.gif  

老闆被逼出這是最划算喝杯好咖啡的方式~58.gif  

因為泡杯好咖啡~

還是要花些技術~技巧~

有好咖啡~

器具也相當重要~163025501_cf270708e6_o.gif  

 

小弟常泡茶~

水壺~就用我愛用的陶壺取代~

Hank 聰明杯~

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說穿了~就是方便壺的變型~163025268_08b2dbc710_o.gif  

只是更適合泡咖啡使用~7.gif  

可用適當的濾紙~163025501_cf270708e6_o.gif

引導槽的設計~

讓濾咖啡時也相當勻稱~7.gif

方便壺的設計~

也能讓咖啡作悶蒸的效果~7.gif

也可用攪拌棒攪拌~

這對新手來說~

不用高超入水技巧~

控制入水的水量~

入水位置~旋轉方式~

一樣能泡出好咖啡~

悶蒸~

~簡單泡杯好咖啡~7.gif

大約悶蒸30~45sec ~

 

對了~經過陶壺出水~163025501_cf270708e6_o.gif

水溫大概90~95度左右~

90度左右的水溫~163025501_cf270708e6_o.gif

是最適合熱咖啡沖泡的溫度~

水溫過高~

會讓咖啡釋出過多的苦..雜味~70.gif  

和泡茶大同小異~

 

咖啡量用兩匙~

IMAG2632_調整大小.jpg  IMAG2633_BURST002_COVER_調整大小.jpg  IMAG2635_調整大小.jpgIMAG2634_調整大小.jpg

IMAG2636_調整大小.jpg IMAG2637_調整大小.jpg IMAG2638_調整大小.jpg  

看起來好像很濃~

但喝起來不會~163025340_9f4c327787_o.gif  

反而是清爽的感覺~

香味非常好~7.gif  

也很順口~

不會有我討厭的油膩感~7.gif

和鎖喉無法吞嚥口水的感覺~

淡淡的巧克力香,薄荷味~163485657_50874f7b3f_o.gif  

再鼻腔中轉~很舒服~7.gif

杯冷後~殘留的黑糖焦糖香~7.gif

也很迷人~

 

對咖啡有興趣的朋友~

可以試試~62.gif  

*八客的黑咖啡很…….不好喝~

 

 

漢克咖啡

 

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漢克咖啡換了新地方重新開張了

 

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