品茶生活品味人生

今年對東方美人茶真是沒啥機會評價,

其一是個人家中私事的處理,

加上今年都在試烏龍茶(大禹嶺PK大戰),

以致於今年買東方美人時,比賽茶未出,

所以這泡茶也放了數月了,

另一方面為了散心,跟著戴老師開始走入咖啡的不歸路....

相關咖啡呢,因為目前與戴老師聯手開發新的咖啡領域,

目前正於測試初期,且牽扯技術機密,包括從選豆(品種),

烘培度,產地配置....等初步作業都有關聯,

所以呢......,關於咖啡心得......一是小弟很粗淺,

二是牽扯機密,所以呢.....短時間內暫不會發表咖啡相關文章,

咖啡豆品種相關資料小弟也還再慢慢收集,

 廢話當然自己找實際資訊,書和網路都有的東西,

又不是我自己親身體驗,就不好玩了啊.......

是喔..........抱歉......離題遠了

好吧

其實已泡過數回,

但沒泡出感覺,所以前面數次算泡的有點失敗,

重量12g 淨泡時間1分30秒 ,水量約 240CC

這是經數次後,目前認為較佳的比例,

價格1斤2000大元 ,像樣的茶都要這麼貴的嗎

茶葉

入壺約6~7分滿

白毫份量平均,花香味很不錯

第一泡略淡(無洗茶)

第二第三泡混合

精挑的茶葉

嫩芽喔

今年喝高山茶較多,所以今年感覺東方美人微微澀口,

但大致上香味怡人

入口純厚,香味蘊兩頰不散,

微圓微潤微蜜微甜,

均清清淡淡又香味四溢 ,

東方美人 這茶名 真是貼切,

讓人一口接一口,

芳香神韻令人醉啊

今年彈圓不足,時機不佳,

未能敗回二花比賽茶,

有機會的話再.......說