竹籬
在新竹是相當有名氣的餐廳
沒人帶還找不到
開業15年
因為房屋要拆
啊豆阿的老闆也決定休息了
再一週就熄燈了
真的是相當可惜啊
讓我們家人都很愛的
烤飯竹籬涼麵
幫它記錄最後的美味吧
竹籬涼麵花生醬和醋的調配醬汁讓人驚艷花生醬吃過多時會讓人很膩而這搭配適當的酸醋味不但解膩還有讓人驚嘆花生醬和醋也能這麼搭
烤飯是竹籬的招牌外層的飯像鍋巴酥脆又香Q
內中的蔬菜青脆鮮甜小番茄的為酸都是整道的精隨解膩讓人不知不覺一口接一口
只能說很可惜
新竹又少了間會讓人偶而會想起會想去吃的餐廳
再會了竹籬
希望老闆哪天
會想再重新操刀
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