品茶生活品味人生

峰國製茶廠

南投縣鹿谷鄉中正路三段580號
049-2752613 名間.竹山上溪頭的路上,

在左手邊,店面不大要留意才看的到,
旁邊有旅館且有一大塊空地可停車.

這家已是小弟來溪頭玩,必來的茶行,

一來熟識,二來不是賺觀光客的,

所以信譽品質有一定的口碑.  

 

 

蟲涎茶 這幾年開始比較有販售,

早期只有茶行茶農自己在喝,

因賣相不好.  

 

可能東方美人茶的關係,

這幾年少數茶行會有販售,

茶量不多  ,價格也不低,

1斤也2000大元上下,  

但風味上獨特蜜果香味與甜味,  

個人評價相當高,

很值得購買品嚐的好茶.  

 

蟲涎茶

和東方美人一樣,

經過蟲咬,也因茶葉本身夠甜嫩,

才會被蟲咬, 蟲涎 之名由此而來.  

但是, 蟲涎茶 並不是刻意生產製作的茶,

因為天氣關係與收成時間的因素,

無法噴灑農藥,或農藥被雨水沖刷殆盡,

才成就茶蟬或蟲類啃食,但又不得不採收,

所以產量並不好,因為被啃食嚴重的也無法採收製茶,  

所以產量會比有噴灑過農藥的茶量少很多,

對茶農來說,產量折損,是嚴重影響生計的,  

所以非氣候因素,幾乎都會噴灑農藥,

到採收期,農藥殘留量也退到核可範圍,開始採收,

才能確保產量,所以並沒有茶農願意作 蟲涎茶,  

而是天氣關係,而造就生成了 蟲涎茶,  

早期茶農茶行,也因被蟲咬過,製成的茶賣相差,

沒有販售,

而近年健康意識抬頭, 蟲涎茶 反成了難得佳品.  

 

 

 

 

發酵與烘焙都比一般高山茶來的重,

但又不像東方美人作到全發酵~

 

 

湯色金黃琥珀~相當清澈~

二泡湯色~

手採一芯二~三葉~

 

這張是高山烏龍自行送檢的檢驗表~

很多張,每批茶都有送檢,小弟只拍了這張~

 

 

 

蟲涎茶 發酵與烘焙都比一般高山茶來的重,  

但又不像東方美人作到全發酵,

喝起來也確實有3分相東方美人茶的感覺,  

也因為產地海拔高,

純厚度,香甜.果蜜味,喉感.口感,

都非常迷人,價位上也不會比東方美人高,  

但其質小弟就不用多說,  

也比高山清香型的茶耐泡些,

若有幸,小弟非常推薦務必試試,  

但買不買得到好品質的 蟲涎茶,

不但要有門路,還要有運氣.